Not known Factual Statements About комплекс трейд для общепита

Not known Factual Statements About комплекс трейд для общепита

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.

Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:

Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу here сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Еще один совет: промониторьте цены на оборудование. Вам нужно знать минимум две цены на каждую единицу оборудования, чтобы понять, где дешевле.

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Слайсеры. Предназначены для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, требующих точной и равномерной нарезки.

Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.